杭州豆制食品有限公司舉行慶祝166周年華誕暨體制改革與發展20周年大會。會上，杭州杭豆科學技術研究院正式揭牌成立。

杭州豆制食品有限公司是一家有著166年歷史的“老字號”企業，為杭州市“菜籃子”重點商品保供穩價單位，旗下擁有著名豆制品品牌“鴻光浪花”。企業超越百年傳統，大力開展技術創新和工藝革新，助力老字號煥發新生機。研究院的成立，正是杭州豆制食品有限公司創新求變的生動縮影。

據企業相關負責人介紹，研究院成立后，中國農業大學等國內名校名院的有關專家學者將匯聚于此，聚焦大豆、豆漿、豆腐及其制品的機理研究，賦能生鮮豆制品、豆飲料、休閑食品等產品創新升級。充分發揮杭州杭豆科學技術研究院的創新和聚能優勢，瞄準新消費賽道，進一步發揮體制機制優勢，布局長三角大市場；加快傳統產品向大健康產品轉型升級，加快傳統食品生產向智能化、自動化制造轉型升級，加快傳統市場和傳統消費向全渠道、年輕化市場轉型升級。